Senin, 12 November 2012
IINI BAGUS UNTUK ORANG-ORANG YANG INGIN MASUK KE DALAM DUNIA INDUSTRI PERHOTELAN DISINI AKAN DI JELASKAN DENGAN LEBIH RINCI
Pengertian Akomodasi
Yang
dimaksud dengan akomodasi adalah sarana untuk menyediakan jasa
pelayanan penginapan yang dapat dilengkapi dengan pelayanan makan dan
minum serta jasa lainnya.
B. Jenis – jenis Akomodasi
Agar
dapat membandingkan hotel dengan jenis akomodasi yang lain, dalam
bahasan berikut ini akan diuraikan secara singkat mengenai pengertian –
pengertian dari jenis – jenis akomodasi sebagai berikut:
1. 1. Hotel
Hotel
adalah salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagain atau
seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan dan
minum serta jasa lainnya bagi umum, yang dikelola secara komersil.
2. 2. Motel
Ada beberapa pengertian tentang motel, yaitu:
a. Bangunan
yang terletak di luar pusat kota dan daerah sekat high way (jalan
raya), biasanya pada bangunan itu disediakan penginapan dalam bentuk
apartemen dan dapat untuk tempat tinggal kurang dari 24 jam, apartemen
itu memiliki pintu masuk tersendiri dan satu garasi atau tempat parkir
mobil.
b. Gabungan dari dua kata, yakni motor dan hotel, yaitu hotel yang menyedikan fasilitas khusus, yakni kendaraan bermotor.
c. Motor
hotel, yaitu sejenis akomodasi yang biasanya terdapat di anatra dua
kota besar, tempat para pengendara mobil dapat beristirahat sesudah
perjalanan jauh dan baru meneruskan perjalanannya pada keesokan harinya;
mobil pemilik dapat diparkir dekat kamar.
3. 3. Gust House
Sejenis
akomodasi yang dapat dimiliki oleh suatu perusahaan atau instansi yang
diperuntukkan bagi para tamu yang menginap dan mendapatkan pelayanan
makan dan minum. Dalam pengertian aslinya, guest house merupakan
akomodasi yang mempunyai fasilitas sederhana. Termasuk dalam jenis ini,
di Indonesia dikenal dengan nama Pondok Wisata.
4.
4. Youth Hostel
Adalah
bangunan bagi para pejalan muda, penaik sepeda, dan sebagainya dapat
tinggal dan makan atau menyediakan makanannya sendiri dengan murah.
5. 5. Apartemen
a. Apartement
Bangunan
yang menyediakan jasa akomodasi jangka lama untuk sejumlah orang dalam
unit tersendiri dengan suatu dapir dan ruang tunggal atau ruang makan.
b. Apartement Hotel
Bangunan bercorak hotel yang terdiri dari beberapa apartement yang tidak menyediakan jasa catering (pelayanan).
6. 6. Sanotarium
Tempat
peristirahatan atau petirahan yang menyediakan penginapan dan hidangan
makanan diet bagi warga wisatawan – wisatawan yang menderita penyakit
tertentu.
7. 7. Pension
a. Rumah penginapan
b. Bentuk
lain dari akomodasi bagi wisatawan, baisanya juga disediakan penginapan
dan makanan pagi dengan biaya yang murah, terutama di Eropa.
c. Bisa
juga dikatakan sebagai hotel kecil yan g menyediakan makan pagi tamu
dengan tariff terterntu. Perlengakpannya diatur menurut tingkat dan
kepentingan tamu. Usaha penginapan dengan makan dalam bentuk kecil ini
biasanya hanya menempati satu atau dua lantai suatu bangunan bertingkat.
Akomodasi bentuk ini menyediakan ruangan umum.
8. 8. Bungalow
Sejenis
akomodasi yang berbentuk rumah, berlokasi di daerah pegunungan yang
disewakan untuk keluarga sebagai tempat peristirahatan pada waktu
liburan. Penginapan dan jasa – jasa lain (tanpa catering) untuk sejumlah
orang pada waktu yang bersamaan.
9. 9. Ryokan
Penginapan
ala Jepang yang khas menurut adat istiadat negeri tersebut.
Perlengkapan serta pelayanannya disesuaikan benar – benar dengan tata
cara kehidupan Jepang, seperti upacara minum the, duduk bersimpuh atau
bersila di lantai, mengenakan kimono, dan sebagainya.
10 10. Mess
Sejenis
akomodasi yang dibangun dan disediakan sebagai tempat tinggal bagi
karyawan, pegawai, atau anggota suatu instansi dalam suatu kelompok
tertentu (bujangan, perwira, trainee). Dalam pengertian lain, mess
adalah penginapan dengan atau tanpa makan, disediakan bagi pejabat –
pejabat resmi dari salah satu instansi, jawatan atau perusahaan tertentu
dengan perhitungan pembayaran yang murah dan diatur tersendiri oleh
instansi, jawatan atau perusahaan yang bersangkutan sendiri.
BAGIAN-BAGIAN DALAM HOTEL
HOUSEKEPPING:
HOUSEKEPPING Housekepping adalah departemen dalam hotel yang bertugas menjaga kebersihan seluruh bagian-bagian bangungan di hotel dan juga bertugas mengontrol linen-linen yang berada didalam lingkungan hotel, dan housekepping terbagi dalam beberapa bagian-bagian sebagai berikut:Room boy :
Room boy Room boy adalah petugas yang bertanggung jawab membersihksn kamar dan juga bertanggung jawab mengontrol mini bar dalam kamar hotel dan juga mereka langsung berhubungan dengan reservasiont untuk memberitahu kamar-kamar mana yang siap jual dan belum siap jual.Laundry:
Laundry Laundry adalah petugas yang mencuci linen-line yang kotor yang berada di dalam hotel, mereka juga bertugas mengontrol pemasaukan dan pengeluaran linen-linen yang akan di pakai di dalam semua kegiatan dalam hotel.Public Area ( PA) :
Public Area ( PA) Public area (PA) adalah petugas yang membersihkan bagian-bagian seluruh bangunan yang terdapat di dalam hotel mulai dari baseman hingga bagian-bagian dalam hotel yang dilalui oleh tamu.Gardener :
Gardener Gardener adalah petugas yang memelihara semua tanaman yang tedapat di lingkungan hotel, mereka juga biasa bertugas membuat mini garden yang menjadi hiasan di dalam hotel yang biasanya pada saat hari-hari besar agama atau nasional.F & B:
F & B F & B adalah department yang mengurus segala kegiatan makanan dan minuman di dalam hotel yang di kelola secara komersial, F & b juga terdiri dari 2 departement, adalah sebagai berikut:F & B service :
F & B service F & B service adalah bagian departeman F & B yang melayani tamu secara langsung dan juga secara service atau pelayanan padasaat tamu makan atau minum, petugas ini juga disebut sebagai “waiter” and “waiterss” F & B service juga terbagi dalam beberapa departemen juga seperti berikut:Room service :
Room service Petugas F & B yang mengantarkan makanan dan minuman yang dipesan tamu dari kamar.Banquet:
Banquet Petugas yang mengatur layout dan segala kebutuhan pada tempat untuk meeting dan juga yang mempersiapkan coffee break.F & B product :
F & B product F & B product adalah petugas yang menyiapkan makanan atau petugas yang memasak makanan atau biasa disebut sebagai “koki” atau “chief”.Front office atau kantor depan:
Front office atau kantor depan Front office atau kantor depan adalah departemen yang mengurus segala kedatangan (chek-in) dan keberangkatan (chek-out) dan menjadi ujung tombak citra hotel dimata tamu. Front office juga terbagi dari berbagai bagian-bagian, yaitu:Receptionist :
Receptionist Receptionist adalah petugas yang melayani segala kebutuhan tamu yang datang ke hotel dan juga yang memberikan informasi ke pada setiap orang yang datang ke hotel.Reservasi :
Reservasi Reservasi adalah petugas yang bertanggung jawab melayani segala pemasanan kamar dan chek-out tamu. Dan juga yang mengarsipkan segala arsip-arsip tentang tamu yang menginap di dalam hotel.Bell boy atau porter:
Bell boy atau porter Bell boy atau porter adalah petugas yang melayani tamu pada saat tamu datang ke hotel yang bertugas membawa barang-barang tamu kedalam kamar dan menjelaskan segala fasilitas didalam kamar kepada tamu.Sales marketing:
Sales marketing Sales marketing adalah departement yang bertugas mempromosikan segala fasilitas tentang hotel agar hotel mendapatkan income sebanyak-banyaknya.Enginnering:
Enginnering Enginnering adalah departemen yang bertanggung jawab merawat dan memperbaiki atas segala perlengkapan fasilitas dan peralatan yang berada didalam hotel.Accounting :
Accounting Accounting adalah derpatement yang bertanggung jawab mengurus keuangan, pengeluaran pemakain barang di hotel dan juga yang mengontrol segala harga di hotel.
SELAMAT MEMNBACA ARTIKEL YAH...
YOSUA ALPONSO
YOSUA ALPONSO
Langganan:
Posting Komentar
(Atom)
0 komentar:
Posting Komentar
maaf ya komentar jangan mengandung sara ""